content top

Základní živiny: Obsah sušiny a vody v potravinách

Živiny (bílkoviny, sacharidy a tuky) tvoří okolo 90% sušiny (suché složky) v potravinách. Zbytek sušiny tvoří vláknina, minerální látky a vitamíny. Mimo sušiny obsahují potraviny také vodu, a právě obsah vody je velmi důležitý. Čím více je v potravině vody, tím méně energie potravina obsahuje. To znamená, že potraviny s vyšším obsahem vody můžeme konzumovat ve větším množství, než potraviny...

Celý článek

Základní principy výživy III.

V předešlé kapitole jsme probrali dvě nejčastější chyby, které děláme při redukci hmotnosti. V této kapitole si probereme zbylé tři. 3. Extrémní myšlení a jednání: – místo toho, abychom se snažili postupně a promyšleně na sobě pracovat, dostáváme se z jednoho extrému do druhého, jako na houpačce. Příklady: radikálně změníme jídelníček, vynecháním celých skupin potravin (maso,...

Celý článek

Základní principy výživy II.: Chyby při hubnutí

V předchozím příspěvku jsme si řekli o příčinách a důsledcích nadváhy (obezity), pojmenovali jsme základní principy racionální (rozumné) výživy, které budeme postupně podrobněji probírat v dalších kapitolách. Pochopili jsme, že abychom vyhráli náš boj s nadváhou, musíme postupovat plánovitě a efektivně, a být trpěliví. Právě netrpělivost je nejčastější příčinou nezdaru. Většinou...

Celý článek

Základní principy výživy: Jak účinně zhubnout

Každý čtenář této rubriky má své osobní zkušenosti s nadváhou, hubnutím, dietami… Jak vlastně vzniká nadváha a jak můžeme zjistit svoji přirozenou (ideální) hmotnost? Co je podstatou hubnutí a jak nejlépe zdravě hubnout? Proč diety dlouhodobě nefungují? Odpovědi na tyto otázky nejsou ani jednoduché ani jednoznačné. Pokusím se vám na tyto a další otázky odpovědět v této nové rubrice STRATEGIE...

Celý článek
content top